Lily Yasmin

Yasmins & Lily Patisserie is ontstaan vanuit liefde, inspiratie en de wens om iets moois te creëren.

Ik richtte Yasmins & Lily op in naam van mijn dochter. Zij vormt een belangrijke inspiratiebron voor het merk en voor de manier waarop ik werk: met aandacht, zorg en oog voor detail.

Die gedachte zit verweven in alles wat ik maak. Van het ontwikkelen van smaken tot de presentatie van het eindproduct. Yasmins & Lily staat voor verfijnde patisserie en confiserie die niet alleen mooi is om te zien, maar vooral bedoeld is om van te genieten en te delen.

Kleine momenten van puur geluk

Soms zit geluk in iets kleins. Een onverwacht cadeau, iets bijzonders op tafel of een smaak waarvan je even stil wordt.

Dat is wat ik met Yasmins & Lily wil creëren: verfijnde lekkernijen die van een gewoon moment iets speciaals maken.

Smaak kan mensen samenbrengen, herinneringen oproepen en een gelegenheid nét wat meer betekenis geven. Daarom draait het bij Yasmins & Lily niet alleen om wat er in de verpakking zit, maar om de hele beleving.

Van de eerste aanblik tot de laatste hap moet het bijzonder voelen.

Pure smaken, zorgvuldig gekozen

Goede patisserie begint bij goede ingrediënten. Daarom kies ik bewust voor grondstoffen die hun eigen smaak mogen laten spreken.

Voor de guimauve en pâte de fruit gebruik ik echte fruitpurees, waardoor het fruit duidelijk herkenbaar blijft in smaak en karakter.

De nougat wordt royaal gevuld met amandelen en hazelnoten en gecombineerd met ingrediënten als pistache, cranberry, honing en chocolade. Ook bij de afwerking spelen de ingrediënten zelf een belangrijke rol. Noten en decoraties worden met de hand aangebracht en geven iedere variant zijn eigen uitstraling.

Zo komen smaak, textuur en presentatie samen in een product dat net zo geschikt is om zelf van te genieten als om cadeau te geven.

Met de hand gemaakt

Voor mij zit luxe niet alleen in een mooie verpakking. Het zit vooral in de aandacht waarmee iets wordt gemaakt.

In de keuze voor goede ingrediënten. In de tijd die een bereiding nodig heeft. In het met de hand aanbrengen van decoraties en het zorgvuldig afwerken van ieder stuk.

Diezelfde aandacht komt terug in de presentatie. Onze confiserie wordt stijlvol verpakt in een transparante verpakking met het logo van Yasmins & Lily, zodat de kleuren, structuren en details zichtbaar blijven.

Voor bijzondere gelegenheden kan worden gekozen voor een luxe magneetdoos, waarmee de collectie verandert in een elegant geschenk.

Met Yasmins & Lily wil ik iets maken waar je naar uitkijkt. Iets dat mooi is om te geven, bijzonder is om te ontvangen en vooral heel lekker is om samen van te genieten.

Een klein moment van puur geluk.